Croquetas de brócoli al horno

Empezamos la semana con una nueva receta. Hoy tocan ¡croquetas de brócoli!
Se trata de una receta fácil, rápida y sana!

Los ingredientes:
- 250 gr de brócoli
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 Patata pequeña
- 75 gr de queso rayado 
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada

Preparación: trituramos el diente de ajo, la cebolla y el brócoli y los pasamos por una sartén. La patata la pelamos, envolvemos en papel film y la cocemos en el microondas. Seguidamente mezclamos estos ingredientes con el queso, los huevos, un poco de sal, pimienta y nuez moscada. Encontraréis los pasos detallados en el siguiente vídeo:

¡Espero que os gusten!